Pizza domowa z sosem i serem na bogato to niezwykłe połączenie chrupiącego, grubszego ciasta z intensywnym smakiem podwójnego sera: żółtego oraz mozzarelli. To prawdziwa „pizza wiejska” – solidna, sycąca i przygotowana bez kompromisów.
Na tym kulinarnym arcydziele znajdziesz wszystko, co najlepsze: aromatyczną kiełbasę, soczystą paprykę, świeże pieczarki, delikatną mortadelę, cebulę, czosnek oraz rozmaryn, który dopełnia całość swoim ziołowym aromatem. Kluczową rolę odgrywa tu domowy sos pomidorowy – pełen smaku i naturalnej słodyczy, zamykający wszystkie składniki w pyszną kompozycję.
Przygotowanie tej pizzy może zająć trochę czasu, ale efekt wynagradza każdą minutę w kuchni. Powstaje duża porcja i naprawdę imponujące, mega kawałki – idealne na imprezę z kumplami lub rodzinne spotkanie. Pizza Wypas Deluxe ma być na bogato, po królewsku i w wersji XXL. Tu nie ma miejsca na oszczędności — ma być pełen wypas!
Składniki na Pizza Domowa
Ciasto:
- 500 g mąki
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Nadzienie:
- 200 g sera żółtego, startego
- 200 g sera mozzarella, pokrojonego w plasterki
- 1 kiełbasa, pokrojona w plastry
- 100 g mortadeli, pokrojonej w kawałki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w cienkie krążki
- 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Kilka gałązek świeżego rozmarynu
- Przyprawy: sól, pieprz, oregano
Sos Pomidorowy:
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól, pieprz, oregano i bazylia do smaku (mieszam bazylię, oregano i tymianek w gałązkach – dodają pizzy wyjątkowego smaku)
Przygotowanie Pizza Domowa
- Ciasto: W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
- Sos Pomidorowy: W rondlu połącz pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier oraz przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Rozgrzej patelnię. Umieść wszystkie składniki do pizzy i przesmaż je. Szybciej zakończysz pieczenie pizzy w piekarniku. Gaz jest tańszy od prądu. Polecam oszczędzać.
- Pizza: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wywałkuj ciasto i umieść je na blasze. Rozsmaruj sos pomidorowy, a następnie równomiernie rozłóż kiełbasę, mortadelę, paprykę, cebulę, czosnek, pieczarki i sery. Posyp całość rozmarynem oraz przyprawami.
- Pieczenie: Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
Wartości Odżywcze i Kaloryczność
Przykładowa porcja (1 kawałek):
- Kalorie: 350 kcal
- Białko: 15 g
- Tłuszcze: 18 g
- Węglowodany: 30 g
- Błonnik: 3 g
Zalety tej Potrawy
- Bogactwo Smaków: Połączenie różnorodnych składników tworzy prawdziwą eksplozję smaków.
- Domowe Przyjemności: Możliwość dostosowania składników do własnych upodobań.
- Podwójny Ser: Klasyczne połączenie żółtego sera z mozzarellą nadaje potrawie niezapomniany smak.
FAQ – Pytania i Odpowiedzi:
1. Czy mogę użyć gotowego ciasta do pizzy?
Tak, możesz skorzystać z gotowego ciasta, ale własnoręcznie przygotowane dodaje potrawie wyjątkowego charakteru.
2. Czy mogę zamrozić nie zużyte ciasto?
Tak, ciasto można zamrozić. Odstaw je do rozmrożenia przed kolejnym użyciem.
3. Jakie są alternatywne składniki dla mięsa w pizzy?
Możesz użyć warzyw, grzybów, czy nawet dodatków wegetariańskich, aby dostosować potrawę do swoich preferencji.
4. Czy sos pomidorowy można przygotować wcześniej?
Tak, sos pomidorowy świetnie nadaje się do przechowywania w lodówce, gotuj go wcześniej, aby zaoszczędzić czas.
5. Czy mogę użyć innych serów?
Oczywiście, eksperymentuj z serami według własnych gustów. Dodanie sera gorgonzola lub fety może nadać nieco pikanterii.
Pizza Domowa z sosem i serem w wersji DeLuxe, to numer jeden wśród pizzy
Pizza Wypas Deluxe to nie tylko danie, to kulinarna podróż pełna smaków i aromatów. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, że domowa pizza może być równie pyszna, co ta w dobrej knajpie. Nie dajcie sobie wmówić tego czy jest włoska czy nie włoska. Pamiętajcie. Dobra włoska pizza, to produkt domowy, zwyczajny powstający z różności, który został skomercjalizowany. Stawiajcie na Wasze domowe smaki i róbcie Waszą Pizza Wypas Deluxe wedle siebie – stąd nazywam ją wiejską, aby nie drażnić specjalistów od włoskich smaków.
________
Polecam:
